Hardgekookte eieren zijn makkelijker om te pellen als ze nog warm of lauw zijn. Laat ze eerst ook lang genoeg koken of stomen want als ze nog zacht (mals) zijn kleeft het eiwit nog aan de schaal en komt dat er dus mee af. Sommige mensen pellen het eitje met een theelepel maar gewoon met de zijkant van je duim gaat ook.

Soms zijn er door het breken van de schaal van een nog rauw ei stukjes eierschaal mee in het kommetje gekomen. Niet makkelijk om die er terug uit te nemen! Neem een lepeltje in de ene hand, schep het stukje erin en doe dan je wijsvinger van de andere hand tegen de rand van de lepel. In die houding neem je dan snel alles eruit. Zonder lepeltje, maar dan heel traag, naar de rand van je bord verschuiven kan ook.